191 osterie in guida di cui 12 novità e 39 Chiocciole: questi i numeri della regione nella nuova edizione di Osterie d’Italia, la 34°. La nuova edizione raccoglie 1752 indirizzi di osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e il prezzo giusto. Oltre ai simboli e i riconoscimenti canonicamente assegnati alle osterie, di modo da offrire al lettore uno strumento per una conoscenza approfondita dell’offerta, per la prima volta i riconoscimenti storici della Chiocciole e della Bottiglia e il più recente Bere Bene (a riconoscere una selezione complessiva di bevande alcoliche e non, come birre artigianali, distillati, cocktail ma anche succhi, estratti e infusi scelti con attenzione e personalità) sono stati assegnati anche ai locali segnalati negli inserti, ovvero quei locali la cui offerta e impostazione sono interpreti di una tradizione gastronomica locale, rintracciabili esclusivamente nella regione di appartenenza, come le pizzerie in Campania.
Campania: la panoramica 2024
In una nazione che candida a patrimonio dell’umanità la propria cucina e che rischia di far cadere il turismo nella trappola degli influencer, Napoli si distingue per la decisione di non concedere per i prossimi tre anni nuove licenze (neppure di ampliamento) per attività di somministrazione di alimenti e bevande, produzione, preparazione o vendita di prodotti alimentari nel perimetro del centro storico Unesco e nelle sue fasce di rispetto. Obiettivo dichiarato è tutelare le attività tradizionali e la qualità di vita dei residenti. Non è però l’unica novità presente nelle prossime pagine: per la prima volta infatti è stata riconosciuta la Chiocciola anche alle pizzerie. Ne sono state premiate sette sull’intero territorio regionale, di cui solo una nella città di Napoli, segno che – dall’affresco di Pompei ai giorni nostri – questa eccellenza ha compiuto passi da gigante.
L’elenco completo delle Chiocciole della Campania:
La Pignata – Ariano Irpino (Av)
Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (Av)
Il Focolare – Barano d’Ischia (Na)
‘A Luna Rossa – Bellona (Ce)
Pepe in Grani – Caiazzo (Ce) inserto – nuova chiocciola
Tre Sorelle – Casal Velino (Sa)
La Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (Sa) inserto – nuova chiocciola
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta (Ce) inserto – nuova chiocciola
Gli Scacchi – Caserta (Ce)
I Masanielli – Caserta (Ce) inserto – nuova chiocciola
Viva lo Re – Ercolano (Na)
Fontana Madonna – Frigento (Av)
La Pergola – Gesualdo (Av)
Fenesta Verde – Giugliano in Campania (Na)
La Marchesella – Giugliano in Campania (Na)
La Torre – Massa Lubrense (Na)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (Na)
Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (Av)
I Santi – Mercogliano (Av)
Esperia Osteria Flegrea – Monte di Procida (Na) nuova chiocciola
Da Donato – Napoli (Na)
La Chitarra – Napoli (Na) nuova chiocciola
La Notizia – Napoli (Na) inserto – nuova chiocciola
Osteria Mediterranea – Napoli (Na)
Taverna a Santa Chiara – Napoli (Na) nuova chiocciola
O’ Ca Bistrò – Nocera Inferiore (Sa) nuova chiocciola
Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (Sa)
Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (Av)
Perbacco – Pisciotta (Sa)
Abraxas – Pozzuoli (Na)
La Ripa – Rocca San Felice (Av)
La Pietra Azzurra-Vallo di Diano – Sala Consilina (Sa) inserto – nuova chiocciola
Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (Na) inserto – nuova chiocciola
La Locanda della Luna – San Giorgio del Sannio (Bn)
‘E Curti – Sant’Anastasia (Na)
‘O Romano – Sarno (Sa)
La Lanterna – Somma Vesuviana (Na)
Da Addolorata – Torre Orsaia (Sa)
La Piazzetta – Valle dell’Angelo (Sa)
La guida Osterie d’Italia 2024 è sostenuta da Bordiga, Fipe, Franciacorta, Paderno, Parmigiano Reggiano, Reale Mutua e S. Bernardo.
